Eşref Bildir completó su educación primaria, secundaria y preparatoria en Antalya. Se graduó de la Facultad de Odontología de la Universidad de Ankara en 1985 eligiendo la odontología con la que ha estado familiarizado desde su infancia como profesión familiar. Después de graduarse, regresó a Antalya y comenzó a trabajar como médico en su propia práctica. Durante su vida profesional, la odontología estética y las restauraciones vitrocerámicas han sido de especial interés. Ha compartido sus experiencias en este campo con sus colegas en varios simposios nacionales e internacionales. Es miembro de la Asociación Dental Turca y de la Academia de Odontología Estética.