El Dr. Shmuel Kivity es especialista en alergia e inmunología clínica. Tiene experiencia en el diagnóstico y tratamiento de alergias respiratorias, alimentarias, asma, eccema, urticaria, pólipos y angioedema. Es reconocido internacionalmente por su trabajo. En 2021, la revista Forbes lo nombró uno de los mejores médicos de Israel.
El Dr. Kivity ha recibido premios como el Harriet Lane Fellowship Award y el Tieber Research Award. Es miembro de la World Allergy Organization y de la American Academy of Allergy and Clinical Immunology. Realizó residencias en el National Jewish Hospital de Denver y estudios avanzados en la Universidad Hebrea Hadassah.