El Dr. Avi Hefetz es jefe del departamento de cirugía y oncología de cabeza y cuello en el centro médico de cirugía de cabeza y cuello en el departamento de la Unidad de Melanoma del hospital más grande de Israel: Assuta. Especialista de referencia en el diagnóstico y tratamiento quirúrgico de los tumores de cabeza y cuello, así como, en su caso, del tratamiento no quirúrgico de la enfermedad.
La práctica clínica del doctor Hefetz combinada con actividades de enseñanza e investigación, enseña en la Universidad de Tel Aviv, es autor de más de 70 artículos científicos que se publican en varias revistas profesionales, ha realizado más de 40 presentaciones científicas.