El profesor Deraco ha dedicado su carrera a ayudar a pacientes con cánceres complejos, en particular aquellos que afectan el peritoneo, una membrana del abdomen. Comenzó su carrera médica en 1989 en los Departamentos de Cirugía y Oncología Experimental de la Fondazione IRCCS, Instituto Nacional del Cáncer en Milán, Italia. A lo largo de los años, ha desempeñado un papel clave en el avance de los tratamientos para las neoplasias malignas de la superficie peritoneal (PSM) . Durante más de una década, fue el médico principal del Programa de Neoplasias Malignas de la Superficie Peritoneal. Desde 2017, se ha desempeñado como director de la Unidad de Neoplasias Malignas de la Superficie Peritoneal, donde continúa enfocándose en brindar atención de vanguardia a sus pacientes.
El profesor Deraco se especializa en tratamientos especializados contra el cáncer, como la cirugía citorreductora (CRS), la quimioterapia intraperitoneal hipertérmica (HIPEC) y la quimioterapia intraperitoneal presurizada en aerosol (PIPAC). Estas técnicas tienen como objetivo eliminar el cáncer y administrar quimioterapia caliente directamente al abdomen, lo que brinda nuevas esperanzas a los pacientes con PSM. Ha tratado con éxito a más de 1200 pacientes utilizando estos métodos avanzados.
Además de su trabajo clínico, el profesor Deraco es profesor en la Universidad de Milán, donde enseña a futuros cirujanos sobre neoplasias malignas de la superficie peritoneal. Su docencia se extiende a nivel internacional, ya que ha sido mentor de más de 30 becarios posdoctorales de prestigiosas instituciones de todo el mundo.
El profesor Deraco cuenta con una amplia formación académica. En 1987 obtuvo su título de médico en la Universidad de Messina con la máxima calificación, y cinco años más tarde se especializó en cirugía general. Su formación continuó en París, donde se especializó en oncología en la prestigiosa Universidad Paris Dauphine. Además, perfeccionó sus habilidades mediante estancias en instituciones de renombre mundial como el Instituto Gustave Roussy en Francia, el Hospital Royal Marsden en el Reino Unido y el Instituto Oncológico de Washington en los Estados Unidos.
A lo largo de su carrera, el profesor Deraco ha participado activamente en organizaciones profesionales y de investigación. Ha publicado más de 250 artículos científicos y 25 capítulos de libros, contribuyendo al avance del tratamiento del cáncer a nivel mundial. Forma parte de la junta directiva de varias sociedades científicas dedicadas a la investigación del cáncer, entre ellas el Peritoneal Surface Oncology International Group (PSOGI) y la Italian Society for Loco-Regional Cancer Therapy (SITILO).