El profesor Burhan Mayir también está especialmente interesado en la cirugía metabólica y bariátrica. Realiza gastrectomía en manga de puerto único (sin cicatrices), procedimientos de bypass gástrico y cirugías bariátricas de revisión. Tiene experiencia en cirugía metabólica-bariátrica, cirugía de reflujo gastroesofágico, cirugía endoscópica de tiroides (tiroidectomía sin cicatrices), cirugía de cáncer, cirugía de hernia, cirugía de glándula suprarrenal, otros procedimientos quirúrgicos gastrointestinales, cirugía de hígado, cirugía de bazo, cirugía de hemorroides y cirugía de fisura anal. Tiene conferencias en varios congresos y reuniones, más de 60 artículos publicados en revistas arbitradas nacionales e internacionales y más de 100 resúmenes presentados en congresos.