Gabriela Pineda Casillas es una nutrióloga especializada en bienestar integral con un enfoque destacado en la inmunonutrición y la desintoxicación tanto pre como post quirúrgica. Graduada del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) en 2013, ha desarrollado una carrera orientada a la salud funcional y la nutrición antiinflamatoria, con un interés particular en el tratamiento y la recuperación de pacientes que han pasado por procedimientos quirúrgicos como la explantación de implantes mamarios.
Su trabajo abarca la educación sobre los beneficios de la nutrición funcional, especialmente en casos de fibromialgia, donde subraya la importancia de la actividad física y una dieta adecuada para el manejo del dolor y otros síntomas.
Además, participa en la creación de cursos y seminarios en línea donde educa a pacientes y profesionales sobre temas de toxicidad por silicón, suplementación adecuada y procesos de desintoxicación.
Gabriela también se ha involucrado en proyectos de educación pública, brindando orientación a través de plataformas como YouTube, donde ofrece información sobre temas de salud y nutrición.