Resultados de la investigación de científicos alemanes sobre la prevención del cáncer de colon
El cáncer colorrectal en Alemania afecta a 60.000 personas al año. Aunque aún se desconocen las causas exactas de esta enfermedad, una dieta poco saludable y la preparación inadecuada de productos específicos pueden ser factores de riesgo. Científicos alemanes han desarrollado reglas que ayudarán a reducir el riesgo de tener este cáncer.
El exceso de carne roja aumenta el riesgo de cáncer de intestino
Está establecido que las carnes rojas y los embutidos de res y cerdo pueden aumentar las posibilidades de cáncer colorrectal.
Los tipos de carne como la ternera, el cordero, el cerdo graso, el pollo y los gansos contienen una cantidad excesiva de hierro, lo que contribuye al desarrollo de la enfermedad.
El Centro Alemán de Investigación del Cáncer (DKFZ) informa esto por su investigación. La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda no comer más de 300-600 gramos de carne roja por semana.
Tueste intenso
Es necesario prestar atención a la preparación de la carne. Es especialmente perjudicial para la salud consumir carnes rojas asadas intensamente (durante mucho tiempo a 220 grados) y utilizar su jugo como salsa. Además, evite la carne cocinada a la parrilla. La grasa que gotea sobre el carbón se vaporiza y cuece al vapor los alimentos con hidrocarburos aromáticos policíclicos, lo que promueve la carcinogénesis (la formación de cáncer).
Las fibras dietéticas pueden proteger los intestinos
Para prevenir el cáncer de intestino, debe comer cereales, frutas y verduras. Los científicos han descubierto que consumir más de 35 gramos de fibra al día reduce el riesgo de cáncer de colon en un 40 %. Corresponde a cinco rebanadas de pan integral. La fibra dietética útil también se encuentra en frijoles, manzanas, cebollas y uvas. También se recomienda comer granos de uva que contienen valiosos antioxidantes.
El movimiento y mantener un peso saludable es importante
La falta de ejercicio y la obesidad también son factores de riesgo para el desarrollo de cáncer colorrectal. Está indicado, en particular, por la organización alemana contra el cáncer.
Según el profesor Martin Hall, un estilo de vida activo puede reducir el riesgo de la enfermedad en casi un 50 %.
Gimnasia durante breves descansos, caminatas rápidas, ciclismo: todo esto es igualmente efectivo contra el carcinoma intestinal. En el curso de los ejercicios físicos, se activa el metabolismo y se suprimen los procesos inflamatorios, lo que conduce a la inhibición del desarrollo de células cancerosas.
Según los expertos, el exceso de peso también contribuye al desarrollo de un tumor. Por lo tanto, el tamaño de cintura recomendado en mujeres no debe exceder los 88 centímetros, y para los hombres, 102 centímetros.